Panini Farciti

lunedì 29 gennaio 2018

Panini Farciti

Ciao a tutti!
Dovete sapere che IO sono a dieta, l'avevo detto in chissà quale ricetta giorni fa, ma vorrei rammentarlo visto che questa cosa non si sposa bene col mio amore per la cucina...
Mio marito invece, è una di quelle persone che mangia tanto ma non ingrassa e il bello è che non fa nemmeno attività fisica!... insomma lo ODIO :P
Ieri è venuto da me trotterellando, tutto sorridente e mi ha chiesto coi suoi occhioni dolci di preparagli i panini farciti, che non sono ovviamente dei panini imbottitti con salumi vari, ma sono farciti e poi riscaldati al forno.
Una golosità al 100%, semplici e veloci... che io ovviamente non ho mangiato!

"Dedico questa Ricetta veloce a mia sorella, alla quale non piace molto cucinare, ed è sempre in cerca di cose veloci e semplici da fare :* "

A voi la ricetta!

INGREDIENTI

Panini, pagnotte quello che volete voi, basta che sia alto e pieno di mollica
Formaggio a fette (Caciotta, formaggio svizzero, affumicato...quello che più preferite)
2/3 noci di Burro
Erba cipollina fresca
Pepe

PROCEDIMENTO

Iniziate a preriscaldare il forno a 220°. Prendete i panini e con un coltello seghettato effettuate dei tagli in parallelo di 2 cm circa di larghezza ..senza arrivare fino in fondo, vi raccomando!
Fate lo stesso perpendicolarmente; in pratica dovete creare una sorta di griglia.

Tagliate il formaggio a fettine sottili e inseritelo all'interno dei tagli.
In un pentolino, mettete il burro e accendete il fuoco, appena è sciolto aggiungete l'erba cipollina fresca e fate soffriggere un po', il tempo di far insaporire il burro.
A questo punto aiutandovi con un cucchiaino inserite anche questo composto tra i tagli; col il burro rimasto spennellate per bene tutta la superficie dei panini.
Avvolgete ogni panino in un foglio di alluminio e chiudete il pacchetto, non fatelo troppo stretto per evitare che tutto il formaggio una volta sciolto si attacchi alla stagnola.